El concepto de entropía, tal como lo utilizan los físicos y los químicos, se ha aplicado a los sedimentos como una medida de su grado de uniformidad. Se dice que un sedimento es uniforme cuando tiene una entropía alta, mientras que los sedimentos mixtos tienen una entropía baja. Debe tenerse en cuenta que, hasta cierto punto, la entropía de un sedimento depende de la elección de los miembros finales del sistema; p. ej., si se define un conjunto de miembros finales tales como el grado de arcilla, grado de limo y grado de arena (tamaño de las partículas), una arcosa (rocas arenosas) puede presentar una entropía alta, mientras que si los miembros finales escogidos son granos de cuarzo, de feldespato y líticos, la misma arcosa puede perfectamente presentar una entropía mucho menor.

El término se usa también para describir columnas estratigráficas; una secuencia de pizarras, cuarcitas y calizas tendrán una entropía alta, mientras que una secuencia de areniscas arcillosas, calizas impuras, etc., tendrán una entropía baja.

La entropía se puede expresar en términos matemáticos precisos, y pueden construirse mapas de entropía.