Cada uno de los compuestos químicos resultantes de la combinación del carbono con el hidrogênio, sustancia combustible fósil que se encuentra en yacimientos subterráneos. Este término se refiere básicamente, al petróleo en todas sus manifestaciones, incluidos los crudos de petróleo, fuel-oil, los fangos, los resíduos petrolíferos y los productos de refinación, aí como aquéllos enlistados en los anexos del Convenio Internacional para Prevenir la Contaminación Orgánica por los Buques. (Material IV - Glosario de Protección Civil, OPS, 1992)