Vocabulario de Ciencias de la Salud para Argentina

Ciclodextrinas

Ciclodextrinas
Grupo homólogo de GLUCANOS cíclicos que están constituídos por unidades de glucosa con enlace en alfa-1,4 obtenidas por la acción de la ciclodextrina glucanotransferasa sobre el almidón o sustratos similares. La enzima es producida por ciertas especies de Bacillus. Las ciclodestrinas forman complejos de inclusión con una amplia gama de sustancias.
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Fecha de creación
19-Sep-2013
Término aceptado
19-Sep-2013
Términos descendentes
3
ARK
ark:/99152/t38wgjxweople9
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3
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2
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0
Notas
2
Metadatos
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