Importantes proteínas de la yema del huevo de animales ponedores tales como los VERTEBRADOS no mamíferos; ARTROPODOS, y otros. Son lipoglicoproteínas de alta densidad derivadas de precursores circulantes, VITELOGENINAS. Las VITELLINAs sirven como nutrientes para el crecimiento de los embriones no mamíferos (EMBRIÓN NO MAMÍFERO).