Lectinas purificadas a partir de las semillas germinadas del trigo común (Triticum vulgare); se unen a ciertas porciones de carbohidratos sobre las glicoproteínas de la superficie celular y se utilizan para identificar a ciertas poblaciones celulares e inhibir o estimular algunas actividades inmunológicas o fisiológicas. Al menos hay dos isoformas de estas lectina.