Glútenes
Glútenes
Prolaminas en el endospermo de SEMILLAS de la tribo Triticeae que incluyen espécies de TRIGO, CEBADA y CENTENO.
Términos alternativos
- UP↸ Gluten
Términos genéricos
- TG↑ Prolaminas
Términos específicos
- TE7 ↓ Gliadina
