Vocabulario de Ciencias de la Salud para Argentina

Levadura Seca

Levadura Seca
Células deshidratadas de cepas aptas de SACCHAROMYCES CEREVISIAE o CANDIDA. Pueden obtenerse como un subproducto de la fermentación de la cerveza o cultivándolas en medios no aptos para la producción de cerveza. La levadura seca sirve como fuente de proteínas y del COMPLEJO VITAMÍNICO B.
cuando la levadura de cerveza o la levadura del pan son usados como terapia, indice aquí; cuando la levadura es la fuente de materia en estudios enzimáticos o otros estudios metabólicos, indice como SACCHAROMYCES CEREVISIAE

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Fecha de creación
23-Sep-2013
Término aceptado
23-Sep-2013
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ark:/99152/t3ekxl8vpond1w
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