Artículos alimenticios que se derivan de procesos fabricados a partir de cualquier porción de los animales que se utilizan en la alimentación (ejemplo, queso de cabeza, salchichas, pasta frita de carne de cerdo)
producido por un proceso de manufactura desde cualquier porción de cadáveres de cualquier animal" (ej.: salchicha, creme) pero para carne enlatada vea nota en CARNE; coord como primario con fuente animal (como secundario)