Se encuentra aproximadamente en 250 especies de peces eléctricos, esta estructura está constituida por fibras musculares esqueléticas, que forman placas multinucleadas en forma de discos, organizadas en pilas como las baterías en serie, que están insertadas en una matriz gelatinosa. Una raya torpedo grande puede contener quinientas mil placas. Los músculos de regiones diferentes del cuerpo pueden estar modificados, por ejemplo, el tronco y la cola de la anguila eléctrica, el aparato hiobranquial de la raya eléctrica, y los músculos oculares extrínsecos de los peces de la familia Uranoscopidae. Lospoderosos órganos eléctricos emiten varias veces por segundo pulsos de descargas breves. Funcionan para debilitar la presa y matar la caza. Una raya torpedo grande puede producir una descarga de más de 200 volts, capaz de aturdir a un humano.