Su objetivo es la prevención de las enfermedades no transmisibles, como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la hipertensión, la obesidad y la diabetes tipo II, y reducir las deficiencias nutricionales de la población a través de una dieta saludable. Dichas guías deberán adaptarse a las necesidades específicas de una región o país y cumplir con las políticas de seguridad alimentaria.