Gran clase de micronutrientes, la mayoría considerase esencial. Macro minerales, tales como calcio y fósforo, son necesarios en cantidades superiores a 100 mg / día. Los elementos traza, tales como hierro y selenio, son necesarios en cantidades menores. Los elementos ultra- traza son necesarios en cantidades expresadas en microgramas/día. (http://www.britannica.com/EBchecked/topic/422896/human-nutrition/250647/Minerals?anchor=ref869440)