Alimentos y bebidas para el consumo inmediato, preparados y/o vendidos por comerciantes informales sobre todo en las calles o en los lugares públicos. Se pueden encontrar alrededor de los lugares de trabajo, escuelas, hospitales, terminales de autobuses etc. Sin embargo, pueden presentar riesgos para la salud de la población con respecto a la higiene y las cuestiones sanitarias.