Vocabulario de Ciencias de la Salud para Argentina

Ecología de la Nutrición

Ecología de la Nutrición
Ciencia interdisciplinaria que incluye el sistema nutricional completo, especialmente los efectos de la nutrición en la salud, el medio ambiente, la sociedad y la economía. Por lo tanto, todos los componentes en la cadena alimentaria son estudiados: producción, recolección, preservación, almacenamiento, transporte, elaboración, envasado, comercio, distribución, composición y consumo de los alimentos, así como la eliminación de residuos. (Traducción libre del original: Leitzmann, 2003)

Términos genéricos

Fecha de creación
16-Dic-2013
Término aceptado
16-Dic-2013
Términos descendentes
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Términos alternativos
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Términos relacionados
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Notas
1
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