Vocabulario de Ciencias de la Salud para Argentina
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Fermento Químico
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Fermento Químico
Término
Metadatos
Fermento Químico
Nota de alcance
Produto formado de substância ou mistura de substâncias químicas que, pela influência do calor e/ou umidade, produz desprendimento gasoso capaz de expandir massas elaboradas com farinhas, amidos ou féculas, aumentando-lhes o volume e a porosidade.
Términos genéricos
TG
↑
Aditivos Alimentarios
Fecha de creación
16-Dic-2013
Término aceptado
16-Dic-2013
Términos descendentes
0
ARK
ark:/99152/t3er7dowo7pjqm
Términos específicos
0
Términos alternativos
0
Términos relacionados
0
Notas
1
Metadatos
BS8723-5
DC
MADS
SKOS-Core
VDEX
XTM
Zthes
JSON
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