Vocabulario de Ciencias de la Salud para Argentina OPS CAICYT/CONICET CAICYT/CONICET salud, biología, medicina 2013-09-17 2013-12-18 16:25:16 es Piroglutamil-Peptidasa ID08.811.277.656.350.100.7555-Oxoprolil-PeptidasaPiroglutamato AminopeptidasaPirrolidona Carboxilato PeptidasaPirrolidonil Peptidasa Enzima que cataliza la liberación de un grupo piroglutamil N-terminal de un polipéptido, siempre que el próximo residuo no sea la prolina. Es inhibida por reactivos bloqueadores de tiol y se halla en los tejidos de mamíferos, microorganismos y plantas. EC 3.4.19.3. 2013-09-19 12:57:59