Vocabulario de Ciencias de la Salud para Argentina OPS CAICYT/CONICET CAICYT/CONICET salud, biología, medicina 2013-09-17 2013-12-18 16:25:16 es Pimienta NegraJ02.500.250.725.500Pimienta BlancaPimienta Rosada Especia común del fruto PIPER NIGRUM. La pimienta negra se recoge verde y se apila por unos pocos días para que fermente. La pimienta blanca es el fruto maduro descascarado por maceración en agua. La piperina es un componente clave utilizado medicinalmente para aumentar la asimilación gastrointestinal de otros suplementos y medicamentos. 2013-09-23 09:17:07