Medición de la grasa subcutánea localizada directamente debajo de la piel al presionar un pliegue de piel y de la grasa subcutánea entre el pulgar y el índice y alejarlo del tejido muscular que está debajo. El grosor de la doble capa de piel y tejido subcutáneo es entonces leído con un calibrador. Los cinco sitios más frecuentemente medidos son el brazo superior, debajo de la escápula, encima del hueso de la cadera, el abdomen, y el muslo. Se aplica en la determinación de la obesidad relativa, de cambios en los programas de acondicionamiento físico, y del porcentaje de grasa corporal en el peso corporal deseable.