Sodio o compuestos de sodio utilizados en los alimentos o como alimento. Los compuestos más frecuentemente utilizados son el cloruro de sodio y el glutamato de sodio.
/ef adv: coord con enfermedad /etiol, no /ind quim; /defic = SODIO /defic pero vea también HIPONATREMIA; para ingestión de sal de mesa indice bajo CLORURO DE SODIO DIETETICO