Vocabulario de Ciencias de la Salud para Argentina

Fumonisinas

Fumonisinas
Grupo de MICOTOXINAS que se encuentran en el MAIZ contaminado con hongos FUSARIUM. Tiene cadenas de unos 20 carbonos con ester acídico, acetilamina y en ocasiones otros sustitutos. Inhibe la conversión de la ceramida sintetasa de los ESFINGOLÍPIDOS a CERAMIDAS.

Términos genéricos

Fecha de creación
17-Sep-2013
Modificación
30-Nov--0001
Término aceptado
17-Sep-2013
Términos descendentes
0
Términos específicos
0
Términos alternativos
0
Términos relacionados
0
Notas
1
Metadatos
Búsqueda
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