Vocabulario de Ciencias de la Salud para Argentina

Pimienta Negra

Pimienta Negra
Especia común del fruto PIPER NIGRUM. La pimienta negra se recoge verde y se apila por unos pocos días para que fermente. La pimienta blanca es el fruto maduro descascarado por maceración en agua. La piperina es un componente clave utilizado medicinalmente para aumentar la asimilación gastrointestinal de otros suplementos y medicamentos.

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Términos genéricos

Fecha de creación
23-Sep-2013
Modificación
30-Nov--0001
Término aceptado
23-Sep-2013
Términos descendentes
0
Términos específicos
0
Términos alternativos
2
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0
Notas
1
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